Otel Yönetim Unsurları Nelerdir?
Otel işletmeciliği yapmak dışardan bakıldığında kolay gözükebilir fakat kendi içerisinde farklı ana unsurları olan yönetim sistemini gerektirmektedir.
Yatırım + Tecrübeli Personel = Müşteri Memnuniyeti
Üç vazgeçilmez bölümünden bahsetmek gerekirse yatırım, misafir memnuniyeti ve personel hizmeti.
Bu üç bölümü yüzdelik dilime ayırmak gekirse %33 yatırım %33 misafir memnuniyeti %33 personel hizmeti şeklinde bir sacayağı gibi düşünebiliriz bir ayak boşta kalır ya da sıkıntı yaşarsa büyük bir problemle karşılaşacağınız muhtemeldir.
Serbest piyasa koşullarında rekabet ürkütücü boyutlara gelmişken iç dengenin sağlam yapılarla kurulması gerekmekte. Asıl amacımız olan üç yapının da temelini sağlam oluşturmak ve dengeyi her zaman için korumak. Önceliğimiz iyi bir yatırım ve yatırımcı. Ebetteki her yatırımcı harcadığı maddi manevi emeğinin karışlığını almak isteyecektir bunun için doğru zamanda doğru hamlelerde bulunarak uzun vadede kalıcı olmayı hedeflemeliyiz. Ayakta durmamızı sağlayacak velinimetimiz olan misafirlerimize daimi memnuniyeti sağlamak bizim için asıl hedef noktası.
Misafirlerimizin oteldeki ilk deneyimlerini kalıcı kılmalıyız, onların kendilerini güvende hissetmelerini ve konforlu bir tatil hizmeti sunarak oteli tekrar tercih etmelerini çevresindekilere de deneyimleri hakkında memnuiyetle bahsetmelerini sağlamamız gerekmektedir.
Misafirlerin karşılanması, ağırlanması ve konaklamalarında kendilerini özel hissetmelerini sağlayacak gizli kahramanlarımız olan personellerimizin rolü de bir diğer etmenler kadar ehemmiyet arz etmektedir.
Personellerin her zaman için misafire anlayışlı güler yüzlü ve işini severek yaptığını hissettirmesi, konaklamak için otelli tercih eden her misafire istinasız iyi bir hizmeti sunması gerekmekte. Personel tüm bu konularda çaba gösterirken çalışma ortamı içindeki huzur ve haklarının da korunmasına özen gösterilmesi gerekir.
“Unutulmamladır ki ancak mutlu personeller ile başarılı olabilirsiniz”
